• 1500 ml Wasser
• 1TL Brühe
• 250g Kritharaki Nudeln
• 1 Paprika
• 1 Salatgurke
• 200g Feta
• 50g Grillgemüse (Zucchini/Paprika)
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Handvoll Basilikum
• Petersilie
• 1 Zwiebel
• 40g Olivenöl
• 25g Essig
• 1 TL Salz
• ½ TL Pfeffer
• 2TL getrockneter Oregano

Kritharaki nach Packungsanleitung in der brühe kochen und abkühlen lassen

Knoblauch, Zwiebeln, Öl und Essig unterrühren

Gemüse klein schneiden und Kräuter hacken. Alles unterheben und alles ziehen lassen. Den Feta weichen und kurz vor dem servieren den Feta unterheben.